As variedades de Lúpulo Esloveno estão no topo das listas preferenciais dos produtores de cerveja de todos as grandezas e em destaque o Lúpulo Styrian Golding assume a liderança na hora de criar uma cerveja com sabor especialmente marcante e aromático - Saiba mais
Por Saulo Valley - O Observador do Mundo - Rio de Janeiro, 17 de Setembro de 2016
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| Foto: LuckyStarr via Wikipédia Creative Commons 2.5 |
O lúpulo Styrian Golding é originário da Eslovênia e sua composição se tornou foco de estudos de pesquisadores estrangeiros que buscam explorar toda fragrância que produz em combinação com o sabor amargo picante de seu extrato.
À começar pela Alemanha e Inglaterra, o estudo de DNA desta rara iguaria, que se tornou matriarca de uma linhagem criada à partir de enxertos experimentais no mundo todo, criando uma verdadeira árvore genealógica de lúpulos tendo o Styrian Golding como base.
Daí, acrescentam-se amargor, ou sabor mais amadeirado, ou um pouco mais açucarado, ou até mesmo ácido... Vai da cabeça de cada pesquisador, que busca o sabor único para sua cerveja. Algo que seja especial. O fato é que não há como desenvolver uma cerveja verdadeiramente especial sem o indispensável Styrian Golding de origem eslovena. Por isto alguns master cheefs preferem utilizar outra espécie de lúpulo combinado com o nosso Styrian, o que pode ocasionar em resultados surpreendentes.
O fato é que é necessário que se façam bastantes pesquisas e testes até chegar ao amargor e à fragância desejada, ninguém mais aguenta cerveja aguada com cheiro de podre, certo?
Por isto a Profil Lúpulo se coloca à disposição para atender aos mais exigentes cervejeiros da América Latina por meio de nossas redes sociais e whatsapp. À qualquer hora fale com a gente e te apresentaremos 4 linhas distintas de lúpulos eslovenos originais, que farão a sua cerveja alcançar o topo e a preferência geral nas degustações!
Ligue: 21) 96973-5927
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